Исследование на нитраты в Москве

Пищевые продукты, в том числе овощи и вода могут содержать в своем составе нитраты. Установить наличие опасных для здоровья человека концентраций можно только в лабораторных условиях. Более того, протокол проведения испытаний на содержание нитратов в пищевой продукции — обязательный документ и может выдаваться только аккредитованной лабораторией.

Опасность нитратов для человека

Химические вещества в виде различных солей азотной кислоты носят название — нитраты. Их широко применяют в сельском хозяйстве в качестве стимуляторов роста. При этом товаропроизводитель обязан контролировать остаточные концентрации этих веществ в продукции. Превышение допустимых норм делает продукты опасными для здоровья человека.

Основные симптомы отравления нитратами:

• ухудшение пищеварения, сопровождающееся тошнотой, метеоризмом, рвотой;
• ухудшение внимания, сонливость;
• болевой синдром органов пищеварительного тракта;
• посинение или покраснение кожных покровов;
• диарея;
• одышка.

При постоянном употреблении продуктов с повышенным содержанием нитратов у человека развиваются различные опасные заболевания. Например:

• рак;
• патологии сердечно-сосудистой системы;
• импотенция;
• метгемоглобинемия;
• кислородное голодание.

Важность исследования на нитраты в лаборатории

В бытовых условиях определение концентрации нитратов крайне проблематично в силу ряда объективных причин:

• в свободной продаже не представлены сертифицированные приборы и тест-полоски для выявления опасных концентраций нитратов;
• перечень опасных веществ достаточно велик, и для их выявления и оценки концентрации применяются различные методы и оборудование;
• для достоверной интерпретации результатов исследований требуется наличие соответствующих знаний и опыта, получаемого инженерами-химиками в специализированных вузах.

Таковы главные причины, по которым испытания продуктов на нитраты проводятся только в аккредитованных лабораториях. Например, в «МСК ТС».

Испытания воды на нитраты

Эта категория испытаний проводится для оценки качества питьевой воды, в том числе в заводской расфасовке для продажи и поставок в странах ЕАЭС. Аналогичным образом проверяется вода в естественных водоемах.

Опасность повышенного содержания нитратов в воде заключается в следующем:

• водоемы зарастают водорослями, поскольку нитраты стимулируют их бурный рост;
• рыбы и другие обитатели водоемов могут получать избыточные дозы опасных веществ вплоть до нитратного шока и паралича дыхательной системы;
• эффективность дезинфекции воды хлором снижается;
• питьевая вода нарушает нормальный газообмен в крови человека.

Сегодня для испытаний воды на содержание в ней нитратов в лаборатории «МСК ТС» применяется передовой метод спектрофотометрии.

Порядок проведения испытаний овощей и фруктов в лаборатории

Испытания проводится в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 в следующем порядке:

• в лабораторию представляются образцы продукции;
• производится отбор проб;
• при необходимости образец измельчается, а затем смешивается с реактивом;
• выполняется измерение спектрометром.

Результаты вносятся в протокол испытаний.

Как выбрать испытательную лабораторию

При выборе делового партнера важно обратить внимание на цены услуг, а также на ряд важных критериев:

• регистрация лаборатории в Росаккредитации;
• наличие у персонала высшего профильного образования;
• техническая оснащенность;
• область специализации.

Эта и другая информация, включая стоимость услуг, представлена на сайте лаборатории «МСК ТС». Мы специализируемся на проведении испытаний плодоовощной продукции, а также:

• прошли аккредитацию по ГОСТ ISO/IEC 17025-2019;
• сотрудничаем с физическими и юридическими лицами;
• выполняем работы по договору в кратчайшие сроки и гарантируем качество.

Как заказать лабораторные испытания на нитраты

Чтобы оформить заказ, отправьте заявку на сайте или по телефону: +7 (800) 444-34-69. Далее:

• с помощью наших менеджеров заполните Направление на испытания;
• представьте образцы продукции;
• получите в оговоренные сроки протокол испытаний, зарегистрированный во ФГИС Росаккредитации.

Мы сотрудничаем с клиентами по всей России и предоставляем бесплатные консультации по испытаниям овощей, фруктов и воды на соответствие регламентам Таможенного союза.