Определение бенз(А)пирена в Москве

Бенз(а)пирен — ароматический углеводород, который является частью группы полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), образующихся в результате неполного сгорания органических веществ. Бенз(а)пирен является одним из наиболее известных исследуемых ПАУ, и он может образовываться при сжигании топлива, курении, а также в других процессах, включая промышленные и автотранспортные выбросы. Независимая лаборатория предлагает заказать исследование на выявление бензапирена в воде или пище. Сколько стоит услуга, каковы ее особенности и почему стоит обратиться к нам – читайте далее.

Что такое бенз(а)пирен

Химическое соединение бенз(А)пирен — тяжелое токсическое вещество наивысшего класса опасности, которое канцерогенно и может накапливаться в организме. Полициклический ароматический углеводород распространен в окружающей среде, так как присутствует в выхлопных газах автотранспорта, образуется при сгорании топлива.

Главный канцероген из всех ныне существующих может изначально содержаться в продуктах, или образовываться в процессе приготовления. Например, в выращенных рядом с крупными автострадами овощах и фруктах, или в морепродуктах, выловленных из зон, где была разлита нефть. В зоне риска блюдах, приготовленные на открытом огне. Не обходится без вещества процесс рафинирования растительных масел, что делает их главным источником канцерогена.

Опасность бенз(А)пирена:

• токсичен для печени;
• вносит ошибки в генетический код;
• провоцирует отложение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, сердечно-сосудистые заболевания;
• приводит к гибели клеток, злокачественным образованиям — примерно 75% раковых опухолей образуются из-за полициклических ароматических углеводов.

Нормы по содержанию вещества установлены техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011. В ИЛ ООО «МСК ТС» есть необходимое современное оборудование для точного выявления бенз(А)пирена в предоставленных образцах. Квалифицированные сотрудники с многолетним опытом работы проведут испытания как для производителей, так и для покупателей, сомневающихся в соблюдении общепринятых стандартов.

Где может содержаться бензапирен

Бензапирен образуется при природных и антропогенных процессах, включая горение топлива, промышленные выбросы, табачное курение и даже приготовление пищи на открытом огне. Химический углеводород широко распространен в окружающей среде – в воздухе, почве, воде и различных организмах.

Бензапирен в пищевых продуктах

Вещество содержится в продуктах как следствие термической обработки пищи, особенно при готовке на открытом огне или при копчении. Процессы неполного сгорания, как это бывает при жарке на гриле, барбекю, а также при обжаривании на открытом огне, способствуют образованию этого и других полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). Рассмотрим примеры:

• При готовке мяса или птицы на гриле, барбекю или при жарке шашлыка возможно образование состава на поверхности мяса из-за дыма и огня.
• Рыба, копченая при высоких температурах, также может содержать вещество из-за образования дыма в процессе копчения.
• Если овощи готовятся на костре или на гриле, их также стоит кушать с осторожностью.

Наличие бенз(а)пирена в пищевых продуктах не означает автоматически высокий риск для здоровья. Риски могут зависеть от многих факторов, таких как частота потребления подобной пищи, генетическая предрасположенность и другие критерии. Чтобы определить уровень вещества после приготовления продукта в определенных условиях, стоит обратиться в испытательный лабораторный центр.

Бенз(а)пирен в воде

Вода может стать носителем разновидности углеводорода из-за следующих причин:

• Производство, переработка и сжигание некоторых видов материалов, таких как нефть, уголь и другие ископаемые виды топлива.
• Пожары, как природные, так и антропогенные, которые способны вызывать образование дыма, содержащего различные ПАУ.
• Человеческие виды деятельности, такие как табачное курение, сжигание мусора на открытом огне, готовка пищи на открытом огне и другие подобные процессы.
• Некоторые естественные процессы, такие как вулканическая активность и природные пожары.

Регулярные мониторинговые исследования важны для отслеживания уровней загрязнения и принятия соответствующих мер по защите водных ресурсов. Наша лаборатория в Москве использует разные методики, что увеличивает эффективность испытаний.

Как выбрать компанию для проведения испытаний

У лаборатории обязательно должен быть аттестат аккредитации для испытания указанного класса продукции. Перед заказом испытаний рекомендовано созвониться с экспертами и уточнить, какие методы они используют для получения конечного результата. Следует заранее изучить отзывы о конкретной лаборатории, проверить ее аккредитацию в государственном реестре. Большое значение имеют цена и сроки проведения испытаний – для понимания факторов нужно запросить прайс или коммерческое предложение, а также бланк договора с условиями сотрудничества.

МСК ТС отличается длительным опытом работы в отрасли, лояльной политикой ценообразования, наличием в штате профессионалов и собственного оборудования. Мы выполняем десятки видов тестов, ввиду чего однозначно сможем вам помочь!

Как заказать лабораторные испытания

Чтобы оформить направление, достаточно обратиться в технический отдел по телефону или на сайте. Далее мы свяжемся с вами для уточнения деталей и предоставления инструкций по сбору образцов. Сотрудничество осуществляется на основании договора, что гарантирует прозрачность и честность сделки. После передачи проб в технический отдел потребуется от 10-14 дней на проведение комплексных испытаний, стоимость услуг зависит от числа испытаний и типа образца.