Определение белка

Белок — строительный материал для мышечных структур, который обеспечивает восстановление тканей и функциональную работу организма. Он определяет ценность продуктов, поэтому для правильного рационального питания важно знать, сколько и в каком количестве он содержится пище. Сотрудники независимой исследовательской лаборатории «МСК ТС» быстро и точно выполнят анализ готовых проб для:

• получения состава пищевой продукции, соответствующей маркировки;
• допущения товаров к продаже;
• тестирования продуктов для сторонних организаций с целью проведения сличений;
• оценки качества продукции покупателями;
• проверки на соответствие международным стандартам;
• контроля над технологическим процессом, качества продуктов и ценообразования;
• поиска веществ, вызывающих пищевую непереносимость (белок входит в список возможных аллергенов).

Оснащение лаборатории позволяет точно обнаруживать массовую долю белка в пищевых продуктах (мясе, яйцах, молоке, зерновых, кормов для животных и пр.) и сырье для их производства. Специалисты лаборатории применяют высокоэффективные методы идентификации белков, гарантируют достоверность и объективность результатов.