Испытания творога в Москве

По ГОСТ 31453-2013, творог — кисломолочный продукт, который получают из молока с помощью специальных заквасочных и термофильных микроорганизмов (лактококков, стрептококков). Конечный продукт производства изготавливается методом прессования или самопрессования с выходом побочной продукции — молочнокислой сыворотки. Беспрепятственная продажа творога во всех странах ЕАЭС и в России возможна после сертификации по правилам, изложенным в Технических регламентах Таможенного союза — 033/2013, 021/2011 и 022/2011.

Заказать регламентные испытания образцов творога в Москве приглашает аккредитованная лаборатория «МСК ТС». Мы предлагаем низкие цены на услуги и сжатые сроки оформления протоколов.

Цели испытаний творога

Свободная продажа творога в странах ЕАЭС допускается после прохождения обязательной сертификации, а также можно дополнительно оформить добровольный сертификат для получения конкурентных преимуществ. В обоих случаях заявителям для прохождения сертификационных процедур необходим протокол регламентных испытаний образцов продукции в аккредитованной лаборатории. Документ официально подтверждает соответствие творога стандартам качества и безопасности.

«МСК ТС» обладает необходимой аккредитацией для проведения испытаний творога. Высокотехнологичное оборудование и опыт наших сотрудников позволяют выполнять заказы с высокой точностью в короткие сроки.

Показатели качества и безопасности творога

По ТР ТС 033/2013 образцы творога проходят следующие виды испытаний:

• органолептические — определяются запах, вкус, цвет, консистенция, внешний вид;
• физико-химические — измеряются массовые доли белка и СОМО (%), жирность, энергетическая ценность, кислотность, а также проверяется наличие фосфатазы или пероксидазы;
• Содержание токсичных элементов — свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, медь и железо;
• микробиологические — проводится проверка содержания заквасочных и термофильных микроорганизмов, а также исследуется наличие потенциально опасных веществ — антибиотиков;
• радиологические — проводятся измерения содержания радионуклидов цезия-137 и стронция-90.

Образцы проверяются на наличие токсичных веществ — ртути, свинца и других. Также мы выполняем испытания творога по следующим параметрам:

• ГХЦГ (α, β, γ -изомеры) (в пересчете на жир);
• ДДТ и его метаболиты (в пересчете на жир);
• афлатоксин М1.

По телефону +7 (800) 444-34-69 вы можете заранее уточнить сроки готовности протоколов. Также приглашаем получить бесплатную консультацию. Для этого посетите наш офис в Москве по адресу: ул. Горбунова, д. 2, стр. 18.

Стоимость испытания творога

Правила и методы испытаний

В «МСК ТС» регламентные испытания проводятся в том составе, который утвержден заказчиком и внесен в техническое задание. Мы руководствуемся соответствующими ТР ТС. Результат выполненных работ оформляется в виде протокола, где фиксируются:

• характеристики творога;
• полученные данные в ходе испытаний;
• оценка соответствия результатов стандартам.

В том случае, если в образцах творога не обнаружено отклонений от требований Технических регламентов таможенного союза, протокол испытаний оформляется по стандарту, а затем регистрируется в ФГИС Росаккредитации.

Где заказать испытания творога в Москве

Оформите заявку на сайте или по телефону. Наш консультант ответит на ваши вопросы и уточнит состав испытаний, которые вам требуются. Вы получите расчет стоимости услуг, а после отбора и передачи образцов — счет на оплату. Мы сотрудничаем со всеми регионами и гарантируем качество испытаний.