Определение микотоксинов в Москве

Чтобы оформить разрешительные документы в соответствии с техрегламентами ЕАЭС на пищевые продукты или иные товары, либо для получения добровольного сертификата, необходимо сначала проверить качество и безопасность образцов. Один из критериев оценки — содержание микотоксинов. Лаборатория «МСК ТС» аккредитована ФСА на проведение таких испытаний.

Цели определения микотоксинов

Среди наиболее важных целей можно выделить следующие:

• обеспечение соблюдения стандарта качества — присутствие афлатоксинов, охратоксина и т.д. в образцах пищевой продукции, кормах для домашних питомцев представляет опасность для людей и животных;
• выполнение нормативных требований — техрегламенты ЕАЭС, ГОСТ, стандарты FDA обязывают производителей выполнять проверку продукции на микотоксины;
• контроль качества сырья и готовых изделий;
• защита от убытков, связанных с выпуском на рынок некачественной продукции;
• забота о здоровье потребителей;
• научные исследования;
• выполнение стандартов экологической безопасности;
• подготовка документов для экспорта товаров.

Методы определения

При выполнении заявки на исследование специалисты лаборатории подбирают оптимальный метод с учетом характеристик образцов, отраслевых стандартов и требований нормативов, например, по точности и чувствительности.
Определение микотоксинов проводится с помощью следующих методов:

• ВЭЖХ, HPLC — высокоэффективная жидкостная хроматография;
• LC-MS/MS — жидкостная хроматография с масс-спектрометрией;
• ТСХ, TLC — тонкослойная хроматография;
• ГЖХ, GC — газожидкостная хроматография;
• ИФА, ELISA — иммуноферментный анализ;
• иммуноаффинные колонки;
• измерение флуоресценции микотоксинов;
• измерение поглощения света микотоксинами в UV или видимой области спектра;
• LC-MS/MS или GC-MS — используются в качестве подтверждающих методик.

Информация, которую содержит протокол

Результаты исследований образцов на определение содержания в них микотоксинов оформляются в виде протокола. Специалисты лаборатории вносят сведения:

• дата и номер документа, позволяющие его идентифицировать в архиве;
• реквизиты организации;
• информация о компании или ИП, разместившим заказ на исследование;
• описание представленных образцов и присвоенные им уникальные идентификационные номера;
• дата отбора проб, условия их хранения, сведения о партии, из которой произведена выборка;
• цели, условия и методы проведения исследовательской работы;
• контроль качества;
• результаты;
• сравнение полученных данных с нормативами.

Каждый протокол содержит квалифицированное заключение о соответствии или несоответствии образцов стандартам качества. Документ заверяется подписями руководителя и ответственного сотрудника, печатью лаборатории.

Этапы испытаний

Для выполнения заявки необходимо доставить образцы продукции и оформить заявку. Далее исследования проводятся в следующей последовательности:

1. Приемка образов с регистрацией и присвоением уникальных номеров.
2. Пробоподготовка, например, измельчение, очистка от примесей и т.д.
3. Подбор по нормативу соответствующего метода анализа образцов.
4. Выполнение измерений.
5. Контроль качества.
6. Интерпретация результатов.

Готовые протоколы заверяются и вручаются заказчику. Если исследование проводилось в целях сертификации, выполняется регистрация результатов в реестре ФСА.

Что требуется для проведения испытаний

Для каждой категории товаров применяется утвержденная методика отбора проб для целей лабораторных исследований. В соответствии с этими правилами выполняется выборка образцов и доставка в лабораторию. Далее заказчик заключает договор и оплачивает услуги. Испытания проводятся экспертами в заранее согласованные сроки.

Лаборатория «МСК ТС» приглашает заказать необходимые исследования образцов на токсины плесени и грибков. Уточнить стоимость работ вы можете на сайте и по телефону  +7 (800) 444-34-69.