Бенз(А)пирен

Химическое соединение бенз(А)пирен — тяжелое токсическое вещество наивысшего класса опасности, которое канцерогенно и может накапливаться в организме. Полициклический ароматический углеводород распространен в окружающей среде, так как присутствует в выхлопных газах автотранспорта, образуется при сгорании топлива.

Главный канцероген из всех ныне существующих может изначально содержаться в продуктах, или образовываться в процессе приготовления. Например, в выращенных рядом с крупными автострадами овощах и фруктах, или в морепродуктах, выловленных из зон, где была разлита нефть. В зоне риска блюдах, приготовленные на открытом огне. Не обходится без вещества процесс рафинирования растительных масел, что делает их главным источником канцерогена.

Опасность бенз(А)пирена:

• токсичен для печени;
• вносит ошибки в генетический код;
• провоцирует отложение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, сердечно-сосудистые заболевания;
• приводит к гибели клеток, злокачественным образованиям — примерно 75% раковых опухолей образуются из-за полициклических ароматических углеводов.

Нормы по содержанию вещества установлены техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011. В ИЛ ООО «МСК ТС» есть необходимое современное оборудование для точного выявления бенз(А)пирена в предоставленных образцах. Квалифицированные сотрудники с многолетним опытом работы проведут испытания как для производителей, так и для покупателей, сомневающихся в соблюдении общепринятых стандартов.